Gente fiz um bolo de banana hoje simples, porém divino, segue a receita criada por mim.
INGREDIENTES MASSA:
3 Colheres grande de manteiga
3 Xícaras de açucar
3 Ovos
1 Copo americano de leite
3 Xícaras de farinha de trigo
5 Gotas de essência de baunilha
1 Colher de sopa de fermento em pó
Canela em pó
INGREDIENTES COBERTURA:
2 Xícaras de açucar
6 bananas pratas ou nanicas em fatias
manteiga e canela
MODO DE PREPARAR:
Primeiramente faça um caramelo com o açucar (açucar queimado) unte uma forma redonda sem furo com esse caramelo, reserve.
Passe manteiga em cima do caramelo e coloque as bananas em fatias e polvilhe com canela.
Bata na batedeira a manteiga e o açucar até ficar cremoso.
Acrescente os ovos e a essência de baunilha e bata.
Coloque o leite, bata mais um pouco e em seguida a farinha de trigo e continue batendo, depois acrescente a canela a seu gosto (eu coloco + ou - meio potinho) depois o fermento em pó.
Coloque a massa em cima das bananas e leve ao forno pré-aquecido e deixe por 40 minutos.
Desenforme ainda quente.
DICA: NÃO ABRA O FORNO ANTES DE 30 MINUTOS.
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