Essa receita é de minha prima Rosário, ela fez quando fui visita-la em Porto velho, minha terra natal.
Amigos pense em uma receita que fez sucesso total, podem testar sem medo de ser feliz...
Eu fiz no aniversário do maridão, vai aí algumas fotos do evento.
Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo ninho largo 500gr
100gr de camarão defumado (eu usei camarão fresco misturado com sossego)
I litro de leite
2 gemas
2 colheres de manteiga
Maisena
Dendê
Tempero verde –2 tomate, 3 cebola,1 pimentão, cebolinha, pimenta de cheiro,
Modo de fazer
Prepare o macarrão cozinhe e tempera com manteiga/margarina, azeite uso uma pitada de colorau e cebolinha o gosto vai ser pessoal...sal a gosto
Prepare o camarão defumado, retire o sal, molho troque de água mais ou menos 3x, depois refogue com as verduras cortadas miudinhas...com dendê, azeite até ficar homogêneo;
Separadamente prepare o molho branco, coloque o leite sal, manteiga, gemas, maisena, e deixa engrossar pouco; mexa sempre...
Junte o refogado ao molho branco e reserve.
Monte o pirex com uma camada de molho outra de macarrão e finalize com creme e queijo ralado.
100gr de camarão defumado (eu usei camarão fresco misturado com sossego)
I litro de leite
2 gemas
2 colheres de manteiga
Maisena
Dendê
Tempero verde –2 tomate, 3 cebola,1 pimentão, cebolinha, pimenta de cheiro,
Modo de fazer
Prepare o macarrão cozinhe e tempera com manteiga/margarina, azeite uso uma pitada de colorau e cebolinha o gosto vai ser pessoal...sal a gosto
Prepare o camarão defumado, retire o sal, molho troque de água mais ou menos 3x, depois refogue com as verduras cortadas miudinhas...com dendê, azeite até ficar homogêneo;
Separadamente prepare o molho branco, coloque o leite sal, manteiga, gemas, maisena, e deixa engrossar pouco; mexa sempre...
Junte o refogado ao molho branco e reserve.
Monte o pirex com uma camada de molho outra de macarrão e finalize com creme e queijo ralado.
