BOLO DE MACAXEIRA

MAIS É BOM, NÃO, NÃO, NÃO, MAIS É MUITOOOOOO BOMMMM

INGREDIENTES:

200 GR DE MARGARINA
400 GR DE AÇUCAR
4 OVOS
250 ML DE LEITE DE COCO
200 GR FARINHA DE TRIGO
200 GR DE COCO RALADO FRESCO
1 KG DE MACAXEIRA CRUA RALADA

MODO DE PREPARAR:

Coloque a margarina e o açúcar para bater até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um, depois retire da batedeira e bata na mão delicadamente a farinha de trigo intercalando com o leite de coco, depois acrescente o coco ralado e por último a macaxeira ralada.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido por 1:30 hrs.