PETIT GÂTEAU

Amigos acreditem foi minha filha Caren que fez e ficou realmente uma delícia, podem fazer que não vão se arrepender.
Todos viraram os olhos com a delícia.

Receita Olivier Anquier sabe tudo

PETIT GÂTEAU



Ingredientes:

• 240 g de chocolate amargo picado
• 200 g de manteiga
• 4 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa)de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODE DE PREPARAR:


• Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante;
• Em uma vasilha, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados;
• Retire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos misturados. Mexa até que os ingredientes estejam integrados;
• Misture suavemente a farinha de trigo;
• Unte forminhas pequenas, próprias para petit gâteau, com manteiga ;
• Coloque a massa nas forminhas e deixe na geladeiras por 2 horas;
• Preaqueça o forno ao máximo;
• Asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 7 a 9 minutos aproximadamente no meu forno sempre da 9 mints (teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta de seu forno; o petit gâteau deve estar consistente por fora e mole por dentro);
• Desenforme num prato e sirva com sorvete de creme.


A massa pode ser conservada na geladeira por uma semana ou congelada. Congele a massa crua já enformada e, quando quiser assar, retire do freezer e deixe descongelar por 3 horas na geladeira.

BOLO DE MACAXEIRA

MAIS É BOM, NÃO, NÃO, NÃO, MAIS É MUITOOOOOO BOMMMM

INGREDIENTES:

200 GR DE MARGARINA
400 GR DE AÇUCAR
4 OVOS
250 ML DE LEITE DE COCO
200 GR FARINHA DE TRIGO
200 GR DE COCO RALADO FRESCO
1 KG DE MACAXEIRA CRUA RALADA

MODO DE PREPARAR:

Coloque a margarina e o açúcar para bater até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um, depois retire da batedeira e bata na mão delicadamente a farinha de trigo intercalando com o leite de coco, depois acrescente o coco ralado e por último a macaxeira ralada.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido por 1:30 hrs.

ARRAIÁ DA CUMADI CAREN

Foram muitas guloseimas, canjica de milho, curau, bolo de macaxeira, bolo de milho, pipoca, maça do amor, cup cakes, canudão, vatapá de frango e camarão, paçoca, milho cozido e muito mais...